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बेसन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (How to start Gram flour Making Business in Hindi) बेसन बनाने का बिजनेस के लिए कच्ची सामग्री,मशीन, लागत, प्रक्रिया, लाइसेंस और भी बहुत सारी जानकारी
जब भजिया, पकौड़े या लड्डू जैसे पकवान की बात आती है, फिर सबकी जुबान पर आता है बेसन का नाम। भारत के लगभग हर घर में बेसन का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य सामग्री बनाने के लिए किया जाता हैं। ब्रेड, पकौड़े, पराठे, कढ़ी, मिठाई और भी कही सारे अनजान खाद्य सामग्री बनाने के साथ ही इसका उपयोग रेस्तरां, होटल, कैंटीन, कैटरर्स, फास्ट फूड शॉप, मिठाई के दुकान में भी किया जाता है। बढ़ती आबादी के कारण इसकी मांग कभी काम नहो होती। और जब त्योहारो की समय आता हैं तब तो इसकी डिमांड और भी बढ़ जाता हैं। अगर आप भी एक बेसन बनाने का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो इस लिख को अंत तक पढ़िए। क्यूंकि इस लिख में बेसन बनाने का बिजनेस के बारे में सारी जानकारी दी गई है।
बेसन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें (How to Start Gram flour Making Business in Hindi)
- बेसन बिज़नेस के सारे जानकारी प्राप्त करे और अच्छे से मार्किट रिसर्च करे।
- फिर एक अच्छा जगह तय करे आपके पास नहीं हैं तो किराये पर ले।
- अब आपके बिज़नेस के लिए जरुरी सारे पंजीकरण करवाये। इसके साथ अगर आपको योजनाओ का सहायता लेना हैं तो उसके लिए भी अप्लाई करे।
- इसके अलाबा बिज़नेस में इन्वेस्ट करके मशीन, कच्चे सामग्री और अन्य सामग्री को ख़रीदे।
- अब अलग से एक कमर्शियल इलेक्ट्रिक कनेक्शन ले और साथ में अगर जरुरत हो तो बिज़नेस में कुछ लेबर भी सामिल करे।
- अब बेसन का प्रोडक्शन करे और अच्छे से मार्केटिंग करके प्रोडक्ट को बेचे और मुनाफा कमाए।
बेसन बनाने का कच्ची सामग्री (Besan making Raw material)
सबसे पहले जानते हैं बेसन बनाने का कच्ची सामग्री के बारे में। बेसन बनाने के लिए जो प्रधान कच्ची सामग्री का आवश्यकता होता हैं वह हैं चने की दाल (Gram lentils)। पहले छोले से चने की दाल को बनाया जाता है, फिर चने की दाल को पीसकर बेसन बनाया जाता है। बेसन की अलग-अलग किस्में (varieties) होती हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि इसका उपयोग कहां और कैसे किया जाएगा।
बेसन का बिजनेस शुरू करने के लिए आप को कच्ची सामग्री के तौर पर सिर्फ चने की दाल को खरीदना पड़ेगा। मार्केट में कई तरह की चने की दाल उपलब्ध है। अच्छा Quality का चने की दाल को आप मार्किट से लगभग 60,000 से 70,000 रुपये प्रति टन (यानी 60 से 70 रुपये किलो) के हिसाब से खरीद सकते हैं।
बेसन बनाने का कच्ची सामग्री कहाँ से मिले
बेसन बनाने का कच्ची सामग्री यानि की चने की दाल को आप बहुत जगह से खरीद सकते हैं। आप आपके शहर या गांव के होलसेल मार्केट से भी कम कीमत पर चने की दाल को खरीद सकते हैं। इसके अलाबा आप सीधे किसानो से भी चने की दाल को खरीद सकते हैं।
और बेसन बनाने का कच्ची सामग्री यानि की चने की दाल ऑनलाइन पर भी मिल जाता है। आप ऑनलाइन से भी कम कीमत पर इसे खरीद सकते हैं।
बेसन बनाने की मशीन (Besan Manufacturing machine)
अगर बात करें बेसन बनाने की मशीन की तो इस बिजनेस को शुरू करने के लिए कही सारे तरह के मशीनरी Market में उपलब्ध होता हैं। आप छोटे से लेकर बढ़े जिस भी स्तर पर अपना बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं, उसी हिसाब से मशीनरी को खरीद सकते हैं। इस बिजनेस के लिए जो मशीन की जरूरत पड़ती है वह है -
| मशीन | लागत |
|---|---|
| सेमी ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी | लगभग 10 लाख + जीएसटी |
| ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी | लगभग 50 लाख + जीएसटी |
इसके अलाबा बेसन बनाने का बिज़नेस के लिए छोटे स्तर का मशीन 30 से 50 रूपए में भी मिल जाता हैं। मशीनरी के अलाबा इस बिज़नेस में आपको और भी कुछ अन्य उपकरणों की भी जरुरत पड़ेगी। जैसे अलग से कमर्शियल इलेक्ट्रिक कनेक्शन आदि।
बेसन बनाने की मशीन कहाँ से मिले
अब बात आता है कि बेसन बनाने की मशीन कहाँ से खरीदें। बेसन बनाने की मशीन भी आपके शहर के होलसेल मार्केट या फिर कोई मशीन निर्माता से खरीद सकते हैं। और यह मशीन ऑनलाइन पर भी मिल जाता है, ऑनलाइन पर भी कुछ बढे बढे साइट्स (Indiamart) हैं जहां पर आपको यह मशीनरी मिल जाता हैं।
लेकिन इस मशीन को जहां से भी खरीद है, सावधानी से पूरी डिटेल के साथ जानने के बाद ही खरीदें, क्योंकि इस मशीन की कॉस्ट ज्यादा होता है।
बेसन बनाने की प्रक्रिया (Besan making process)
बेसन बनाने के बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको पहले इसके प्रोसेस के बारे में जानना पड़ेगा। बेसन बनाने का प्रोसेस बहुत ही आसान है।
स्टेप - 1
बेसन बनाने के बाद उसकी पैकेजिंग कैसे करें (Besan Packaging)
चने की दाल से बेसन बनाने के बाद आप को उसके पैकेजिंग पर ध्यान देना हैं। बहुत सारे साइज के पैकेट में बेसन की पैकेजिंग की जाती हैं, जैसे - 250ml, 120ml, 500ml आदि।
पैकेजिंग के लिए मूल रूप से प्लास्टिक का पैकेट का यूज किया जाता है। और इज पैकेट के ऊपर आपके ब्रांड के नाम के साथ आपके बिज़नेस के डिटेल्स, प्रोडक्ट के डिटेल्स और भी कुछ अन्य डिटेल्स प्रिंट करवाना जरूरी है।
फिर इस पैकेट में बेसन डाल कर पैकेजिंग मशीन से पैकेट करके, कागज के बड़े डिब्बे में पैकिंग किया जाता है। मार्केट में सबसे ज्यादा बेसन के छोटे पैकेट ही बिकते हैं और इससे प्रॉफिट भी ज्यादा होता हैं। शुरुआत में आप मार्किट को दीखते हुए भी प्रोडक्ट की पैकेजिंग कर सकते हैं।
बेसन बनाने का बिजनेस के लिए जगह (Besan making business location)
बेसन बनाने का बिजनेस के लिए जगह आपके बिज़नेस के साइज पर निर्भर करते हैं की आप किस स्तर पर अपने बिज़नस शुरू कर रहे हैं। बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक मशीन के साथ इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए 2000 स्क्वायर फीट जगह का जरूरत पड़ेगा।
लेकिन छोटे स्तर पर इतनी जगह की जरुरत नहीं होती क्यूंकि इसकी मशीन बहुत ही छोटे होते हैं। आप घरके एक बढे कमरे से भी शुरू कर सकते हैं। यानि कि इसमें 500 से 1000 स्क्वायर फीट की जगह का जरुरत होता हैं।
बेसन बनाने का बिजनेस के लिए लेबर (Besan making business labour)
बेसन बनाने का बिजनेस के लिए इलेक्ट्रिसिटी (Besan making business Electricity)
बेसन बनाने के बिजनेस की कुल लागत (Besan making business total Cost)
बेसन बनाने के बिजनेस की कुल लागत मशीनरी के लागत पर निर्भर करता हैं। मार्किट में अलग अलग दाम के मशीन मिलते हैं।
अगर आप इस बिजनेस को सेमी ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी के साथ शुरू कर रहे हैं तो आप लगभग 20 से 30 लाख रूपए से बिजनेस को कर सकते हैं।
और ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी के साथ शुरू करने के लिए लगभग 70 से 80 लाख रुपए की आवश्यकता होती है।इसमें आप 100% कैपेसिटी के साथ दैनिक 8 घंटे काम कर रहे हैं, तो इस हिसाब से आप लगभग 3 से 4 लाख महीने की सेल कर सकते हैं।
छोटे स्तर के बिज़नेस की कुल लागत के बात करे तो इसमें आपको लगभग 1 से 2 लाख रुपए की जरुरत पड़ेगी। आपके बिज़नेस की खर्चे के हिसाब से यह लागत बढ़ या घट सकते हैं।
बेसन बनाने के बिजनेस की मुनाफ़ा (Besan making business profit)
वहीं अगर बात करें बेसन बनाने के बिजनेस की मुनाफा के बारे में तो अगर आप 100% कैपेसिटी के साथ लगभग 3 से 4 लाख महीने की सेल कर पाएंगे।
इस हिसाब से आप कारखाने के खर्च, कच्चे माल, लेबर, इलेक्ट्रिसिटी और भी कुछ अन्य खर्च को छोड़कर 80 से 90 हज़ार तक महीने में कमा सकते हैं। लेकिन ध्यान दें, उल्लिखित मुनाफ़ा व्यवसाय के प्रकार, आकार, सेल और निवेश के अनुसार बढ़ या घट सकते हैं।
बेसन बनाने के बिजनेस की मार्केटिंग (Besan making business Marketing)
बेसन बनाने के बाद उसके मार्केटिंग आप बहुत सारे तरह से कर सकते हैं। बेसन की मांग मार्केट में बहुत ज्यादा है इसलिए इसे बेचने के लिए आपको ज्यादा परेशानी झेलना नहीं पड़ेगा।
शुरुआती दिनों में आप आपके शहर के लगभग 5 किलोमीटर एरिया के जो दुकानों में बेसन की जरूरत होता है, पहले आप उसको बेचने की कोशिश करेंगे।
इसके साथ साथ आप रेस्तरां, होटल, कैंटीन, कैटरर्स, फास्ट फूड शॉप में भी बेच सकते है। होलसेल मार्केट में भी बनाए हुए बेसन के पैकेट को बेच सकते हैं, लेकिन होलसेल मार्केट में बेचेंगे तो आपको थोड़ा कीमत पर बेचना पड़ेगा।
आप ज्यादा तर छोटे पैकेट पर ध्यान दे क्यूंकि वही मार्केट में ज्यादा चलते हैं। और अगर आपके पहचान में कोई हलबाई, मिठाई की दूकान, किराना की दूकान हो तो उससे संपर्क करे। आपके प्रोडक्ट की क्वालिटी अच्छा होगा और आप मार्किट से थोड़ा कम कीमत पर बेचेंगे तो आपके सेल् काफी ज्यादा होगा और आपके कुछ रेगुलर कस्टमर भी बन जायेंगे।
शुरुआत में आप खुदका एक ब्रांड बनाके बिज़नेस करे जिससे आपको बाद में काफी फायदे होगा। और आपके मार्केटिंग स्ट्रेटजी के ऊपर डिपेंड करता है कि आप आपके बिजनेस में कितना मुनाफा कमाएंगे।
बेसन बनाने के बिजनेस के लिए लाइसेंस (Besan making business License)
बेसन बनाने की बिजनेस को आप जिस भी स्तर पर शुरू करे सभी स्तर पर आपको कुछ लाइसेंस का भी जरूरत पड़ेगा। जैसे -
- जीएसटी (GST)
- एफ एस एस ए आई (FSSAI)
- उद्यम पंजीकरण (Udyam registration)
- ट्रेडमार्क पंजीकरण (Trademark registration)
यह सब लाइसेंस आपके पास होने के बाद ही आप इस बेसन बनाने के बिजनेस को शुरू कर सकता है। इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए अगर आपको कोई योजनाओं (schemes) की जरुरत पड़े तो वह भी मौजूद हैं। बेसन बिजनेस के लिए कुछ योजनाओं हैं, जैसे -
- स्टैंड अप इंडिया (Stand Up India)
- पीएमईजीपी (PMEGP)
- पीएमएफएमई (PMFME)
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निष्कर्ष
दोस्तों, मुझे उम्मीद है कि बेसन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करें इसके बारे में आपको सही जानकारी दे पाया हूँ।बेसन एक ऐसे प्रोडक्ट हैं जिसका डिमांड पूरे भारत में हर समय रहता हैं और त्योहारो के समय तो इसकी डिमांड और भी बढ़ जाता हैं।
लेकिन जैसे इसकी मांग हैं और इस बिज़नेस में आपके पहले से ही कुछ बड़े ब्रांड भी मौजूद हैं। इसमें आपको भी आपके बिज़नेस को एक ब्रांड के हिसाब से चालू करना हैं और यूनिक मार्केटिंग स्ट्रेटेजी से आगे बढ़ना हैं।
पढ़ने के लिए धन्यवाद, आशा करता हु की पहले की तरह Gram flour Making Business यह लिख भी काफी पसंद आया होगा। अगर आया हैं तो अपने बहुमूल्य विचार या सुझाव नीचे कमेंट सेक्शन में दें और उस सोशल शेयरिंग बटन को हिट करना ना भूले।
FAQ (अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल)
बेसन बनाने का बिज़नेस के बारे में अधिकतर पूछे जाने वाले कुछ सवाल -
1. बेसन बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करे?
बेसन बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको अच्छे से मार्किट रिसर्च करना हैं, फिर एक जगह तय करे, बिज़नेस का पंजीकरण करवाये, अब बिज़नेस में इन्वेस्ट करके मशीन ,कच्चे सामग्री और अन्य सामग्री ख़रीदे, फिर बेसन का प्रोडक्शन करे और अच्छे से मार्केटिंग करके प्रोडक्ट को बेचे।
2. क्या बेसन बनाने का बिज़नेस लाभदायक हैं?
हां, बेसन बनाने का बिज़नेस लाभदायक हैं, लेकिन यह कुछ हद तक आपके मार्केटिंग और सेल पर भी निर्भर करता हैं, अच्छे से सेल होने पर इस बिज़नेस में 20 से 30 % का मुनाफा कमाया जा सकता हैं।
3. बेसन बनाने का बिज़नेस शुरू करने में कितना इन्वेस्टमेंट की जरुरत होती हैं?
छोटे स्तर पर बेसन बनाने का बिज़नेस को लगभग 1 से 2 लाख रूपए में भी शुरू किया जा सकता है, लेकिन ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी के साथ इस बिज़नेस को शुरू करने में काफी ज्यादा खर्चा होता हैं।
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