काली मिर्च पाउडर बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें | How to Start Black Pepper Powder Making Business in Hindi

Black Pepper Powder Making Business Ideas in Hindi (काली मिर्च पाउडर बनाने का व्यापार के लिए मशीनरी, प्रक्रिया, लागत, लाइसेंस ओर भी कही सारे जानकारी)

भारत में ऐसा कोई घर नहीं होगा जहा काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल नहीं होता हो। काली मिर्च पाउडर को मसालों की रानी माना जाता हैं। चाहे हम कोई भी सब्जी बनाए, लगभग हर सब्जी में काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल जरूर होता हैं। भोजन में काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल सिर्फ स्वाद के लिए नहीं किया जाता हैं,  बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है। इसके साथ काली मिर्च एक अच्छी औषधि भी हैं,लंबे समय से आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल होता रहा है। अगर आप भी मसाला इंडस्ट्री में बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं तो आपके लिए काली मिर्च पाउडर एक अच्छा ऑप्शन हो सकता हैं।

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काली मिर्च पाउडर बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें (How to Start Black Pepper Powder Making Business in Hindi)

भारत के अलावा विदेशों में भी खाने में काली मिर्च पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। जिसके कारण मार्केट में इसकी मांग भी ज्यादा है। आप भी इस व्यवसाय को शुरू करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। यह एक ऐसा बिजनेस है जिसे आप कम निवेश के साथ भी शुरू कर सकते हैं।

तो आइए काली मिर्च पाउडर बनाने का व्यापार कैसे शुरू करें इसके बारे में पूरी डिटेल्स से जानते हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने की कच्ची सामग्री (Black Pepper Powder Making Raw Material)

सबसे पहले काली मिर्च पाउडर बनाने का कच्ची सामग्री के बारे में जानते हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने का बिजनेस शुरू करने के लिए आप को कच्ची सामग्री तो के तौर पर सिर्फ कच्ची काली मिर्च को खरीदना पड़ेगा। मार्केट में कई तरह की कच्ची काली मिर्च उपलब्ध है। कच्ची काली मिर्च को आप मार्किट से लगभग 300 से 800 रूपए प्रति किलो के हिसाब से खरीद सकते हैं।

इसके अलावा भी आप कच्ची काली मिर्च को आपके शहर के स्थानीय विक्रेता से, किसानो से या होलसेल मार्केट और ऑनलाइन से भी खरीद सकते हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने की मशीन (Black Pepper Powder Making Machine)

बैसे तो दूसरे बिज़नस की तरह इसमें ज्यादा मशीनरी की जरुरत नहीं होती। काली मिर्च पाउडर बनाने के लिए जिस मशीनरी का जरुरत होता हैं, वह हैं -

संख्या	मशीन
1.	Destoner (डेस्टोनर)
2.	Sieve (चलनी)
3.	Grinder (ग्राइंडर)
4.	Metal Detector (मेटल डिटेक्टर)

काली मिर्च पाउडर बनाने की यह सारे मशीन को आप आपके शहर के होलसेल मार्केट या बड़ी मशीन निर्माता और ऑनलाइन से भी खरीद सकते हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने की प्रक्रिया (Black Pepper Powder Making Process)

अब काली मिर्च पाउडर बनाने की प्रक्रिया के बारे में डिटेल्स से जानते हैं। 

स्टेप - 1

• गुणवत्ता जांच : किसानो की माध्यम से या होलसेल मार्किट से काली मिर्च खरीद ने के बाद, पहले काली मिर्च की क्वालिटी का चेकिंग की जाती हैं।

स्टेप - 2

• सफाई : जिसके बाद काली मिर्च की सफाई प्रोसेस शूरू की जाती हैं। जिससे इसके अन्दर का धूल, कंकड़, पत्थर को अलग कर दिया जाता हैं।

स्टेप - 3

• ग्रीडिंग करना : फिर मेटल डिटेक्टर की सहायता से इससे धातु की अशुद्धियाँ को हटा दिया जाता हैं। इसके बाद काली मिर्च को ग्राइंडर मशीन से ग्रीडिंग की जाती हैं।

स्टेप - 4

• छँटाई करना : जिसके बाद इसे मैनुअल छँटाई की जाती हैं। छँटाई के बाद काली मिर्च की ग्राइंडिंग की जाती हैं। ताकि यह पाउडर बन सके।

स्टेप - 5

• काली मिर्च पाउडर तैयार : अब इसकी चलनी (Sieve) प्रोसेस की जाती हैं। फिर इसे पैकेजिंग मशीन की सहायता से पैक करके मार्केट में सेल कर दिया जाता हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने की बिजनेस के लिए जगह (Black Pepper Powder Making Business Space)

अब जानते हैं काली मिर्च पाउडर बनाने की बिजनेस के लिए कितनी जगह का आवश्यकता होती है।

काली मिर्च पाउडर बनाने की बिजनेस को आप आसानी से लगभग 800 से 1000 स्क्वायर मीटर जगह से शुरू कर सकते हैं।

और अगर आप बड़े स्तर पर शुरू करेंगे तो आपको ज्यादा जगह की आवश्यकता पड़ेगी लगभग 1500 से 2000 स्क्वायर फीट।

काली मिर्च पाउडर बनाने के लिए लेबर (Black Pepper Powder Making Labour)

काली मिर्च पाउडर बनाने की व्यवसाय के लिए आपको थोड़ा ज्यादा लेबर की आवश्यकता होता हैं। आप आसानी से इस बिज़नेस को लगभग 8 से 10 लेबर के साथ शुरू कर सकते हैं।

जिसमे कुशल,अकुशल लबेर,एडमिन भी शामिल हैं। और इस बिजनेस को छोटे स्तर पर करने के लिए आपको लगभग 3 से 5 लेबर की आवश्यकता पड़ेगी।

काली मिर्च पाउडर बनाने की व्यवसाय के लिए इलेक्ट्रिसिटी (Black Pepper Powder Making Business Electricity)

काली मिर्च पाउडर बनाने की व्यवसाय के लिए आपको बहुत ही कम इलेक्ट्रिसिटी का जरुरत होता है, लगभग 8 से 12 किलो वाट। 

अगर आप शुरुआत कर रहे हो तो आप आपके घर के इलेक्ट्रिसिटी से भी इसे कर सकते हो। और बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी के लिए आपको और भी ज्यादा बिजली की जरूरत पड़ेगी। 

इस बिज़नेस के लिए इलेक्ट्रिसिटी आपके मशीन पर भी डिपेंड करता हैं, आप जितना मशीन युक्त करेंगे आपको उतना ही ज्यादा इलेक्ट्रिसिटी का जरुरत होगा।

काली मिर्च पाउडर की पैकेजिंग कैसे करें (Black Pepper Powder Packaging)

काली मिर्च पाउडर बनाने के बाद आप उसकी बहुत ही आसानी से पैकेजिंग कर सकते हैं। काली मिर्च पाउडर के पैकेजिंग करने के लिए आपको पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता पड़ेगी।

काली मिर्च पाउडर की पैकेजिंग करने के लिए आपको प्लास्टिक पैकेट और बड़े प्लास्टिक के डिब्बे का जरुरत होगा। लेकिन ध्यान दें उस पैकेट और डिब्बे के ऊपर आपके ब्रांड के नाम और सारे डिटेल्स प्रिंट करना न भूले।

और इसके साथ आप मार्किट को देखकर (मार्किट में काली मिर्च पाउडर का किस तरह की पैकेजिंग हो रहा हैं) पैकेजिंग करेंगे तो और भी अच्छा रहेगा।

काली मिर्च पाउडर बनाने के व्यवसाय की कुल लागत (Black Pepper Powder Making Business Cost) 

काली मिर्च पाउडर बनाने के व्यवसाय को आप छोटे से बड़े हर तरह से शुरू कर सकते हैं। तो चलिए कौन सी स्तर में कितनी कुल लागत चाहिए उसके बारे में जानते हैं।

काली मिर्च पाउडर बनाने के बिजनेस को आप आसानी से लगभग 12 से 14 लाख रुपए से शुरू कर सकते हैं। और प्रारंभिक स्तर पर आप इस व्यवसाय को 2 से 3 लाख रुपए से भी शुरू कर सकते हैं।

और यदि आप बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक मशीन के साथ काली मिर्च पाउडर बनाने के बिजनेस को शुरू करेंगे तो आपको लगभग 25 से 30 लाख रुपए का आवश्यकता पड़ेगा।

काली मिर्च पाउडर बनाने के व्यवसाय की मुनाफ़ा (Black Pepper Powder Making Business Profit) 

अब जानते हैं की आप काली मिर्च पाउडर बनाने के व्यवसाय को शुरू तो करेंगे लेकिन इससे आप कितने मुनाफ़ा कमा सकते हैं।

अगर बात करें काली मिर्च पाउडर बनाने के बिजनेस की मुनाफा के बारे में। तो आप इस बिजनेस से लगभग 10 से 12% तक का मुनाफा कमा सकते है।

लेकिन यह भी निर्भर करता है कि आप कितने सेल कर पा रहे हैं, मार्केटिंग, आपका प्रोडक्ट,आपके योजना साइज और मार्केट एरिया के ऊपर।

आप जितने अच्छा सेल कर पाएंगे उतना ही अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। और आप जब भी इस बिज़नेस को शुरू करे तब एक ब्रांड बना कर इसको शुरू करे इससे आपका ज्यादा फ़ायदा होगा।

काली मिर्च पाउडर बनाने के बाद व्यवसाय की मार्केटिंग (Black Pepper Powder Making Business Marketing) 

काली मिर्च पाउडर की मांग मार्केट में ज्यादा हैं इसके लिए आप इससे कही तरह से मार्केटिंग कर सकते हैं।

शुरुआती दिनों में आप आपके शहर के जो दुकानों में काली मिर्च पाउडर की जरूरत होता है, पहले आप उसको बेचने की कोशिश करेंगे।

इसके साथ आप और भी कही जगह पर काली मिर्च पाउडर की मार्केटिंग कर सकते हैं। बह हैं - 

1. होलसेल मार्केट (Wholesalers)
2. वितरक (Distributors)
3. खुदरा विक्रेता (Retailers)
4. ऑनलाइन प्लेटफॉर्म (Online Platform)
5. बड़े स्टोर (Stores) 
6. स्थानिय मंडी (Local Market)
7. रेस्तरां (Resturent)
8. खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र (Food Processing Sector)

और आप अगर शुरुआत में मार्केटिंग नहीं कर पा रहे हो तो इसके लिए एक लोग भी नियुक्त कर सकते हो।

काली मिर्च पाउडर बनाने की व्यवसाय के लिए लाइसेंस (Black Pepper Powder Making Business License) 

काली मिर्च पाउडर बनाने के व्यवसाय के लिए जिस लाइसेंस का जरुरत होती हैं, बह हैं -

• GST (जीएसटी)
• UDYAM (उद्यम)
• FSSAI (एफएसएसएआई)
• Trade Mark (ट्रेड मार्क)

काली मिर्च पाउडर बनाने के बिजनेस को शुरू करने के लिए आपके पास यह सारे लाइसेंस होना जरुरी हैं। और इसके साथ आप इस बिजनेस को शुरू करने के लिए राज्य और केंद्र सरकार द्वारा चलाए जाने वाले अनुदान योजना का भी लाभ उठा सकते। लेकिन यह आपके व्यवसाय के साइज़ की ऊपर निर्भर करता हैं।

और भी कुछ बिजनेस आइडिया :

• जीरा सफाई और प्रोसेसिंग का बिजनेस
• नमकीन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे
• बिरयानी का बिज़नेस कैसे शुरू करे
• बाजरे की सफाई और प्रोसेसिंग व्यवसाय करे

निष्कर्ष

दोस्तों, मुझे उम्मीद है कि काली मिर्च पाउडर बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें इसके बारे में आपको अच्छे से जानकारी दे पाया हूँ। इस बिज़नेस को आप छोटे से बड़े हर स्तर पर ही शुरू कर सकते हैं और बड़े स्तर पर अगर आपको लोन चाहिए तो वह भी ले सकते हैं। अगर आप मसाला उद्योग में काम लागत से ही अपने एक बिज़नेस करना चाहते हैं तो यह बिज़नेस आपके लिए काफी अच्छा ऑप्शन हो सकता हैं। 

Black Pepper Powder Making Business यह लिख के बारे में और भी जानकारी के लिए निचे कमेंट सेक्शन में कमेंट करे और सोशल शेयरिंग बटन को हिट करना ना भूले। धन्यवाद....