मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग व्यवसाय | Groundnut Cleaning and Processing business in Hindi

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें (How to start Groundnut cleaning and processing business in Hindi) मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का बिजनेस के लिए कच्ची सामग्री, मशीन, लागत, प्रक्रिया सारे जानकारी

 

भारत में खाने की चीज का मांग हर समय रहता है। और अगर वह खाने की चीज मूंगफली हो तो बात ही कुछ अलग है। मूंगफली जिसे peanut और Groundnut के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग भारत के लगभग हर घर में किया जाता है, आजकल मार्केट में यह अलग-अलग प्रकार के उपलब्ध है। जैसे पीनट बटर, पीनट ऑयल, पीनट कुकीज़, मसाला पीनट, साल्टेड पीनट इत्यादि। इसके अलावा मार्केट कच्ची मूंगफली की भी बहुत ज्यादा डिमांड है। मार्केट के डिमांड को देखते हुए आप भी मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का बिजनेस को शुरू कर सकते है, - कैसे करेंगे आइये जानते हैं इसके बारे में।

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मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें (How to start Groundnut cleaning and processing business)

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें इसके बारे में निचे पूरी डिटेल्स में बताये गए हैं -

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की कच्ची सामग्री

सबसे पहले मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की कच्ची सामग्री के बारे में जानते हैं। 

मूंगफली का बिजनेस शुरू करने के लिए आप को कच्ची सामग्री के तौर पर सिर्फ कच्ची मूंगफली को खरीदना पड़ेगा। मार्केट में कई तरह की कच्ची मूंगफली उपलब्ध है। कच्ची मूंगफली को आप मार्किट से लगभग 80 से 160 रूपए प्रति किलो के हिसाब से खरीद सकते हैं।

कच्ची मूंगफली को आप आपके शहर के स्थानीय विक्रेता से या होलसेल मार्केट और ऑनलाइन से भी खरीद सकते हैं।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मशीन 

अब जानते हैं मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मशीन के बारे में। मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग के लिए बहुत सारे मशीन और एकीपमेंट का जरुरत होता हैं। वह है -

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मशीनरी :

संख्या	मशीन और एकीपमेंट
1	Storage Tank
2	Screw Conveyor
3	Bucket Elevator
4	Reel Machine
5	Cyclone Separator with Dust Collector
6	Destoner
7	Redler Conveyor
8	Groundnut Huller
9	Peanut Kernel Grader
10	Round Gravity Separator
11	Gravity Separator
12	Z Elevator
13	Colour Sorting Machine
14	Classifier Separator
15	Bucket Conveyor
16	Blower

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मशीन को आप आपके शहर के होलसेल मार्केट या बड़ी मशीन निर्माता और ऑनलाइन से भी खरीद सकते हैं।

लेकिन यह सारे मशीन को जहां से भी खरीदें, सावधानी से मशीन के बारे में पूरी जाने के बाद ही खरीदें। क्योंकि इस मशीन की कॉस्ट ज्यादा होता है। 

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग की प्रक्रिया 

आप जानते हैं मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की प्रक्रिया के बारे में।

• सबसे पहले आपको कच्ची मूंगफली को स्थानीय विक्रेता  या होलसेल मार्केट से खरीदना पड़ेंगे।

•  फिर मूंगफली को प्रेकरे करना होगा, जिसके बाद इसे इनपुट कॉपर में फीड क्या जाता हैं। जहां से यह कन्वेयर और एलीवेटर के सहायता से स्टोरेज टैंक (Storage Tank) में फीड होता हैं।

• कन्वेयर से फीड होते समय इसमें पानी की कुछ बूंदें डाली जाती हैं। और फिर इसे नमी अटेंड करने के लिए 8 से 10 घंटे तक स्टोरेज टैंक में रखा जाता हैं।

• अब नमी अटेंड करने के बाद इसे कन्वेयर और एलीवेटर के सहायता से रील मशीन (Reel Machine) में फीड होता हैं।यह मशीन इसमें से धूल और मिटटी को अलग करते हैं।

• जिसके बाद यह मूंगफली देस्तोनेर (Destoner) मशीन में फीड होता हैं। जो इसमें से पत्थरों या भारी अशुद्धियों को दूर कर देती हैं।

• अब इन मूंगफली की शैल को अलग करने के लिए इसे रेडलर कन्वेयर और एलीवेटर की सहायता से इसे मूंगफली हुल्लेर (Groundnut Huller) मशीन में फीड क्या जाता हैं।

• पहले मशीन की सहायता से लगभग 65 से 70% मूंगफली के शैल अलग हो जाते हैं। बाकि बची हुए मूंगफली से शैल को अलग करने के लिए इसे दूसरी शेलर मशीन में फीड क्या जाता हैं।

• इस प्रक्रिया के बाद अलग हुए पीनट कर्नेल को ग्रेडर मशीन से पास किया जाता हैं। जो इसमें से टुटी हुए कर्नेल को अलग कर देती हैं।

• जिसके बाद इसे राउंड ग्रेविटी सेपरेटर मशीन में फीड क्या जाता हैं। जो इसमें से हल्के वजन की अशुद्धियाँ जैसे टूटे हुए शैल को अलग कर देती हैं।

• फिर इन कर्नेल को ज़ एलीवेटर (Z Elevator) की सहायता से ग्रेविटी सेपरेटर मशीन में फीड क्या जाता हैं। जो बजन के अनुसार इन कर्नेल को अलग अलग ग्रेट्स में सेपरेट करती हैं।

• अब अलग किये गए हाई क्वालिटी कर्नेल को देस्तोनेर मशीन में फीड क्या जाता हैं। जो इन में उपस्थित पत्थर को अलग कर देती हैं ।

• जिसके बाद इसे बकेट एलीवेटर की सहायता से कलर सॉर्टिंग मशीन में फीड क्या जाता हैं। इस प्रक्रिया के बाद इन क्लीन और क्वालिटी कर्नेल को बकेट एलीवेटर के सहायता से इसे स्टोर कर लिया जाता हैं।

• जिसके बाद इसे क्लास्सिफ़िएर सेपरेटर मशीन में फीड क्या जाता हैं। अब इन कर्नेल को कस्टमर डिमांड के अनुसार पैक कर दिया जाता हैं और मार्किट में भेज दिया जाता हैं।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस के लिए कितनी जगह का आवश्यकता होती है 

अब जानते हैं मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस के लिए कितनी जगह का आवश्यकता होती है।

अगर आप सेमी ऑटोमेटिक मशीन के साथ छोटा स्तर पर इस बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं, तो आपको लगभग 3000 से 4000 स्क्वायर फीट जगह की आवश्यकता पड़ेगी।

और ऑटोमेटिक मशीन के साथ बड़े स्तर पर मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस को करने के लिए लगभग 15,000 से 18,000 स्क्वायर फीट जगह का जरूरत होता हैं।

जिसमे प्रोसेसिंग की जगह 5000 से 5500 स्क्वायर फीट,  कच्ची सामग्री रखने का जगह  3500 से 4000 स्क्वायर फीट और बनाये हुए मूंगफली को रखनेका जगह 4500 से 5000 स्क्वायर फीट।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग करने के लिए लेबर

अगर बात करें मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिज़नेस की लेबर के बारे में, तो आप आसानी से इस बिज़नेस को 10 से 12 लेबर के साथ शुरू कर सकते हैं। जिसमे कुशल,अकुशल लबेर,एडमिन और सेल्स मैनेजर भी शामिल हैं। और अगर आप बड़े स्तर पर इस बिजनेस को शुरू करना चाहते हैं तो आपको लगभग 20 से 30 लेबर की आवश्यकता पड़ेगी।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग करने के लिए  इलेक्ट्रिसिटी लोड

छोटा स्तर पर मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग की बिजनेस को करने के लिए आपको लगभग 18 से 20 किलो वाट बिजली की जरूरत पड़ेगी। और बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक प्लांट और मशीनरी के साथ बिजनेस को शुरू करने के लिए आप को लगभग 70 से 75 किलो वाट बिजली की आवश्यकता पड़ेगी। 

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग करने के बाद उसकी पैकेजिंग कैसे करें

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग के बाद आप उसकी बहुत ही आसानी से पैकेजिंग कर सकते हैं। मूंगफली का पैकेजिंग करने के लिए आप ऑटोमेटिक पैकेजिंग मशीन या सेमी ऑटोमेटिक पैकेजिंग मशीन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

मूंगफली की पैकेजिंग करने के लिए आपको जिस चीजों की जरूरत होगी वह है।                                                      

कच्ची सामग्री	परिमाण	लागत
बहुरंगा मूंगफली पैकेजिंग पाउच	प्रति किलोग्राम	लगभग 225 रूपए
प्लास्टिक का डिब्बा	प्रति किलोग्राम	लगभग 31 रूपए
करुगाटेड बॉक्स	प्रति बॉक्स	लगभग 7 से 25रूपए

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की कुल लागत कितनी है

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस को आप छोटे या बड़े दोनों स्तर पर ही कर सकते हैं। तो चलिए कौन सी स्तर में कितनी लागत चाहिए उसके बारे में जानते हैं।

○ छोटे स्तर पर :

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस को आप अगर छोटे स्तर पर सेमी ऑटोमेटिक मशीन के साथ शुरू करेंगे तो आपको लगभग 15 से 18 लाख रुपए का आवश्यकता पड़ेगा।

○ बड़े स्तर पर :

और यदि आप बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक मशीन के साथ मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस को शुरू करेंगे तो आपको लगभग 1.5 करोड़ रुपए का आवश्यकता पड़ेगा।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस के लिए बहुत सारे मशीनरी की आवश्यकता होती है और इस मशीन की लागत भी बहुत ज्यादा होता है। इसलिए इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको ज्यादा इन्वेस्ट करना पड़ेगा।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मुनाफ़ा 

अगर आप ऑटोमेटिक मशीन के साथ इस बिजनेस को शुरू करेंगे तो 8 घंटे की शिफ्ट में इस मशीन से 10 टन का प्रोडक्शन किया जा सकता है।

इस हिसाब से अगर बात करें मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस की मुनाफा के बारे में। तो आप इस बिजनेस से लगभग 10 से 12% तक का मुनाफा कमा सकते है।

लेकिन यह भी निर्भर करता है कि आप कितने सेल कर पा रहे हैं,आपका प्रोडक्ट,आपके योजना साइज और मार्केट एरिया के ऊपर।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग के बाद उसकी मार्केटिंग कैसे करें

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग के बाद उसकी मार्केटिंग के लिए आप बहुत सारे तरीका अपना सकते हैं। मूंगफली की मांग मार्केट में ज्यादा है, इसलिए इसे बेचने के लिए आपको ज्यादा परेशानी नहीं होगा।

शुरुआती दिनों में आप आपके शहर के जो दुकानों में मूंगफली की जरूरत होता है, पहले आप उसको बेचने की कोशिश करेंगे।

इसके साथ साथ आप शहर के किरणों की दुकान होलसेल की दुकान ऐसे बड़ी दुकानों में और फूड इंडस्ट्री में भी बेच सकते है। 

इसके अलावा आप बनाए हुए मूंगफली को होलसेल मार्केट और ऑनलाइन पर भी बेच सकते हैं। ऑनलाइन में भी इंडियामार्ट, अमेज़न जैसे बड़े बड़े वेबसाइट है जहां पर आप बनाए हुए मूंगफली को भेज सकते है। 

और अगर शुरुआत में आपको मार्केटिंग में प्रॉब्लम हो रहा है तो आप मार्केटिंग के लिए एक लोग भी रख सकते हैं।

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग व्यवसाय के लिए लाइसेंस

इस बिजनेस के लिए काफी सारे लाइसेंस का भी जरूरत पड़ती है। मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग व्यवसाय के लिए जिस लाइसेंस का आवश्यकता पड़ती है। बह हैं -

• GST
• UDYAM
• FSSAI
• Weight & measurement

इस लाइसेंस के साथ-साथ आप मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग व्यवसाय को शुरू करने के लिए राज्य और केंद्र सरकार द्वारा चलाए जाने वाले अनुदान योजना का भी लाभ उठा सकते। लेकिन ध्यान दें, यह योजना आपकी प्रोजेक्ट और इन्वेस्ट पर डिपेंड करता हैं। 

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निष्कर्ष

दोस्तों, मुझे उम्मीद है कि मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का व्यवसाय कैसे शुरू करें इसके बारे में आपको सही जानकारी दे पाया हूँ। हम हमेशा कोशिश करते हैं की सभी बिजनेस के बारे में सही जानकारी आपको देने की।

और आप इस तरह से मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। आप सही से इस बिजनेस को करेंगे तो यह बिजनेस आपको अच्छा खासा मुनाफा कमा कर दे सकता है। तो देर किस बात की जानिए सीखिए और आपका नया बिजनेस को शुरू कीजिए। Groundnut cleaning and processing business Plan यह लिख आपको कैसा लगा कमेंट बॉक्स में जरुर बताइए।

पढ़ने के लिए धन्यवाद, अधिक अपडेट के लिए हमें विजिट करते रहें। अपने बहुमूल्य विचार या सुझाव नीचे कमेंट सेक्शन में दें और उस सोशल शेयरिंग बटन को हिट करना ना भूले।

FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)

मूंगफली सफाई और प्रोसेसिंग का व्यवसाय के बारे में कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न -

1. मूंगफली प्रसंस्करण संयंत्र की लागत ?

मूंगफली प्रोसेसिंग प्लांट का कॉस्ट छोटे स्तर पर लगभग 15 से 18 लाख रुपए।

2. 1 किलो मूंगफली की कीमत क्या है ?

1 किलो लूस मूंगफली का कीमत हैं लगभग 80 से 100 रूपए और पैक्ड मूंगफली का कीमत हैं लगभग 70 से 110 रूपए।

3. 1 किलो मूंगफली के बीज से कितना तेल निकलता है?

1 किलो मूंगफली के बीज से लगभग 0.5 लीटर तेल निकलता है।