घर से शुरू करें चॉकलेट बनाने का बिजनेस | Start Chocolate making business in hindi

चॉकलेट बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (How to start Chocolate making business in hindi) इस बिज़नेस के बारे में सारे जानकारी

जो लोग मीठा खाने का शौक़ीन होते हैं नाह उनको चॉकलेट पसंद न हो ऐसा बहुत कम देखने को मिलता है। मार्किट में काही तरह के चॉकलेट मिलता हैं और कितना सारा ब्रांड भी उपलब्ध हैं। ब्रांड के नाम से चॉकलेट खरीद ने वाला भी आज होम मेड चॉकलेट की मांग करने लगा हैं। चॉकलेट की बढ़ती हुई मांग को देखते हुए,चॉकलेट बनाना शुरू कर आप छोटा सा इन्वेस्टमेंट करके आसानी से अपना बिज़नेस शुरू कर सकते हैं। शुरू में कम इन्वेस्टमेंट करके इसे शुरू करके इसके मांग बढ़ने पर इसका बिस्तार कर सकते हैं। तो आइए आज जानते हैं की आप चॉकलेट खाने के साथ साथ कैसे चॉकलेट बनाने का बिजनेस को शुरू कर सकते हैं।

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चॉकलेट बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (How to start Chocolate making business in Hindi)

निचे बताये गए तरीके से आप चॉकलेट बनाने का बिजनेस को शुरू कर सकते हैं -

चॉकलेट बनाने का कच्ची सामग्री (Raw material for making chocolate)

चॉकलेट बनाने के लिए छोटे छोटे कही सारे कच्छे सामग्री का जरुरत होती हैं। जैसे -

• स्पैटुला
• एसेंस 
• चोको चिप्स 
• नट्स 
• ड्राई फ्रूट्स  
• पैकेजिंग सामग्री

इसके साथ साथ आपको पेर डे 1000 चॉकलेट बनाने के लिए 10 किलो डार्क चॉकलेट की जरुरत होगी। और 1 किलो डार्क चॉकलेट 180 रूपए का आती हैं।

इसके अलाबा पेर डे 1000 चॉकलेट बनाने के लिए 5 किलो मिल्क चॉकलेट की जरुरत होगी और 1 किलो मिल्क चॉकलेट की कीमत 240 रूपए।

चॉकलेट के प्रकार (Types of chocolate)

मार्केट में कहीं सारे अलग-अलग प्रकार के चॉकलेट उपलब्ध होती है। जैसे -

• व्हाइट चॉकलेट 
• डार्क चॉकलेट 
• मिल्क चॉकलेट 
• सेमी स्वीट चॉकलेट 
• कड़वा - मीठा चॉकलेट

आप इसमें से किसी एक तरह के या हर तरह के चॉकलेट को बना सकते हैं।

चॉकलेट बनाने की मशीन और आवश्यक सामग्री (Chocolate Making Machine and Ingredients Required)

चॉकलेट बनाने का प्रोसेस बहुत ही आसान होता है। इसे कोई भी बना सकता है। इसलिए ज्यादा मशीनरी का आवश्यकता नहीं पड़ता। चॉकलेट बनाने के लिए आपको किन किन चीजों की जरूरत होगी आइए उसके बारे में जानते हैं -

चॉकलेट बनाने की मशीनरी 

चॉकलेट बनाने के लिए कुछ आवश्यक मशीनरी -

मिक्सर : पहले आता है मिक्सर, चॉकलेट को अच्छे से मिक्स करने के लिए इसका इस्तेमाल किया जाता है।

रेफ्रिजरेटर : बनाए हुए चॉकलेट को रखने के लिए आपको रेफ्रिजरेटर का जरूरत पड़ेगा। जिसकी कीमत 7000 रूपए से शुरू होता है।

इसके साथ-साथ आप चॉकलेट को और भी अच्छे तरीके से बनाने के लिए मेल्टर और तापमान नियंत्रक मशीन इसका भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चॉकलेट बनाने की आवश्यक सामग्री

चॉकलेट बनाने का कुछ जरूरी आवश्यक सामग्री -

डबल बॉयलर का बर्तन : आपको डबल बॉयलर का एक बर्तन का आवश्यकता पड़ेगा, जिसका कीमत है लगभग 500 रूपए।

चॉकलेट मोल्ड : इसके साथ-साथ आपको चॉकलेट मोल्ड का भी जरुरत पड़ेगा। इसमें अलग-अलग शेप बनी हुई है जिससे आप अलग-अलग साइज के चॉकलेट बना सकते हैं।आप प्लास्टिक या सिलिकॉन किसी भी मोल्ड को खरीद सकते हैं। ऐसे मोल्ड आपको बाजार में 20 रूपए में मिल जाएगा।

चॉकलेट रैपर : बाजार में चॉकलेट के रंगीन रैपर आसानी से मिल जाता है। और 300 रैपर के 1 पैकेट के कीमत है लगभग 60 रूपए।

चॉकलेट ट्विस्टर : चॉकलेट को रैप करने के बाद उस पर लपेटे जाने वाले तार को ट्विस्टर कहते हैं। मार्केट में यह 20 रूपए में मिल जाता है।

थोड़े बड़े लेवल पर शुरू करने के लिए। आपको थोड़ा ज्यादा इन्वेस्टमेंट करना होगा। और चॉकलेट बनाने की आटोमेटिक और सेमी ऑटोमेटिक मशीन आसानी से बाजार में उपलब्ध होती है।

चॉकलेट बनाने की बिजनेस में कितनी जगह चाहिए (How much space is needed in chocolate making business)

चॉकलेट बनाने की बिजनेस में जगह की बात करें तो आप आपके घर से भी बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। और इसको छोटे स्तर पर करने के लिए ज्यादा जगह का भी जरूरत नहीं होता।

और अगर आप इसे बड़े स्तर पर करना चाहते हो तो आपको लगभग 1000 वर्ग फुट जगह की जरुरत होगी।

चॉकलेट पैकिंग कैसे करें (How to packing chocolate)

इस बिज़नेस में आपको चॉकलेट की पैकेजिंग पर विशेष ध्यान देना हैं। यह मीठा प्रोडक्ट होने के कारण इसकी पैकिंग यूनिक और अच्छी होना चाहिए। बनाए हुए चॉकलेट को पैकिंग करने के लिए आपको आम तौर पर जो चीज का जरूरत होता है वह है चॉकलेट मोल्ड, चॉकलेट रैपर और  चॉकलेट ट्विस्टर। इसके साथ कुछ कागज के डिब्बे का भी जरुरत परेगा।

चॉकलेट बनाने की व्यापार का मार्केटिंग (Marketing of Chocolate Making Business)

हर बिज़नेस के लिए मार्केटिंग एक मेन चीज़ होती हैं। किसी भी प्रोडक्ट को आपको मार्किट में उतरना हैं और उसको अच्छे से बेचना हैं तो सबसे ज्यादा इम्पोर्टेंट हैं उसकी मार्केटिंग। तो चलिए इसकी मार्केटिंग के बारे में जानते हैं।

• बनाये हुए चीज़ो का बिक्री पर ही प्रॉफिट निर्भर रहते हैं।इसलिए जितनी आदिक सेल्ल होगी उतनाही आपको फ़ायदा होगा। चॉकलेट को बेचने के लिए आप खुद्की एक अलग स्ट्रेटेजी बनाइए, जिससे आप एक ब्रांड बना सकते हैं।

• चॉकलेट को छोटे छोटे दुकानों में बेचा जा सकता हैं, इसलिए आपको आपके प्रोडक्ट की पहचान करनी होगी।

• सोशल मीडिया के युग में आप आपके बनाये प्रोडक्ट को सोशल मीडिया साइट्स पर डाल कर उसे फेमस बना सकते हैं। इसके साथ साथ फेसबुक,व्हात्सप्प और इंस्टाग्राम जैसे सोशल साइट्स के माध्यम से आपके प्रोडक्ट का मार्केटिंग कर सकते हैं।

चॉकलेट बनाने के बिज़नेस के रजिस्ट्रेशन (Chocolate making business registration)

आप सभी जानते हैं कि कोई भी बिज़नेस शुरू करने से पहले बिज़नेस रजिस्ट्रेशन करना बहुत जरुरी हैं। चॉकलेट के बिज़नेस में फ़ूड और हेल्थ डिपार्टमेंट की तरफ से लाइसेंस लेना भी जरुरी हैं। इसके अलाबा भी इस बिज़नेस में और जो लाइसेंस का जरुरत होता हैं वह हैं -

• एफएसएसएआई (fssai)
• ट्रेडमार्क (Trademark)
• जीएसटी (GST)

व्यापार के लिए योजनाएं (Schemas for Business)

बिज़नेस के लिए पूंजी की जरुरत होती हैं,यदि आपके पास पूंजी न हो तो बैंक से लोन भी ले सकते हैं। इसके अलाबा सर्कार भी यह लघु उद्योग में मदत करती हैं, प्रधान मंत्री मुद्रा योजना के अंतर्गत भी आप लोन ले सकते हैं। 

प्रधान मंत्री मुद्रा योजना वेबसाइट 

अगर आप प्रधान मंत्री मुद्रा योजना का लाभ उठाना चाहते हैं तो यह वेबसाइट को विजिट कर सकते हैं।

चॉकलेट बनाने का बिजनेस में लागत (Chocolate making business cost)

यह एक ऐसा बिज़नेस हैं जिसे सबसे कम इन्वेस्टमेंट के साथ शुरू क्या जा सकता हैं। आप इस बिज़नेस को छोटे स्तर पर लगभग 10,000 रूपए से भी शुरू कर सकते हैं। और बड़े स्तर पर ऑटोमेटिक और सेमी ऑटोमेटिक मशीन,लेबर कॉस्ट सारे कुछ मिलके आप लगभग 1.50 से 2 लाख रूपए से शुरू कर सकते हैं।

और इस बिज़नेस के प्रॉफिट की बात करे तो आप इसमें अच्छे से मार्केटिंग करेंगे तो आसानी से लगभग 25% का मुनाफा कमा सकते हैं।

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निष्कर्ष

चॉकलेट बनाने के बिज़नेस के सबसे अच्छे बात यह हैं की आप इसे छोटे से घर से और कम इन्वेस्ट करके भी शुरू कर सकते हैं। तो अगर आपके पास भी ज्यादा पैसा नहीं हैं लेकिन आप एक ख़ुदका बिज़नेस करना चाहते हैं तो आप चॉकलेट बनाने के बिज़नेस को शुरू कर सकते हैं।

पड़ने के लिए धनबाद,ऐसे ही नए और कम इन्वेस्ट का बिज़नेस के बारे में जानने के लिए हमें विजिट करते रहिये और यह लिख आपको कैसा लगा निचे कमेंट करना न भूलिए। 

FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)

चॉकलेट बनाने के बिज़नेस के बारे में आपके अक्सर पूछे जाने वाले कुछ प्रश्न -

1. चॉकलेट व्यवसाय कितना लाभदायक है?

= चॉकलेट व्यवसाय को आप छोटे स्तर पर घर से शुरू करे या बड़े स्तर पर करे दोनों तरह से ही यह एक प्रॉफिटेबल बिज़नेस हैं। लेकिन इसमें आपको थोड़ा मार्केटिंग ठीक से करना होगा। 

2. आप चॉकलेट व्यवसाय कैसे शुरू कर सकते हैं?

= चॉकलेट व्यवसाय को शुरू करने के लिए आपको पहले बिज़नेस की रजिस्ट्रेशन करना होगा फिर बिज़नेस में इन्वेस्ट करके सारे कच्चे माल और मशीन खरीद के इसे शुरू कर सकते हैं।

3. क्या घर का बना चॉकलेट व्यवसाय लाभदायक है?

= हां घर का बना चॉकलेट व्यवसाय भी लाभदायक होते हैं। आप घर से ही इस बिज़नेस को करके 8 से 15% तक का प्रॉफिट कमा सकते हैं।

4. चॉकलेट व्यवसाय शुरू करने में कितना खर्च होता है?

= यह निर्भर करता हैं की आप किस स्तर पर अपने बिज़नेस को शुरू कर रहे हो इसके ऊपर। आपके घर से ही छोटे स्तर पर आप 10,000 रूपए से भी शुरू कर सकते हैं। लेकिन बड़े स्तर पर आपको लगभग 1.50 से 2 लाख रूपए की जरुरत होगी।