नमकीन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे | How to start Namkeen Making Business in India

घर से ही शुरू करें नमकीन बनाने का बिजनेस (Namkeen business plan in hindi) नमकीन बिजनेस की मशीन, प्रॉफिट, इन्वेस्टमेंट सारे जानकारी

नमकीन एक ऐसा खाद्य उत्पाद हैं, जिसका उपयोग लगभग हर घर में स्नैक्स के तौर पर किया जाता हैं।  जब भी हमारे घर में मेहमान आते हैं तो नाश्ते में चाय के साथ या कॉफी के साथ स्नैक्स के तौर पर नमकीन दिया जाता हैं। नमकीन आज के समय पर लगभग हर पार्टी और अनुष्ठान में इस्तेमाल किया जाता हैं। आज के समय पर फ़ूड इंडस्ट्री काफी तेजी से ग्रो हो रहा हैं। अब नमकीन भी विभिन्न प्रकार के फ्लेवर और मिक्सचर में बनना शुरू हो गए हैं। जिसकी बजह से इसकी मार्केट भी तेजी से ग्रो हो रहा हैं। अगर आपको भी ऐसे किसी बिज़नेस आइडियाज की तलाश हैं, तो आईये जानते हैं Namkeen Making Business ideas के बारे में।

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नमकीन बनाने का बिजनेस कैसे शुरू करे (How to start Namkeen Making Business in India)

नमकीन बिज़नेस को आप शहर में या गाँव में कही भी एक छोटे से घर से भी शुरू कर सकते हो और इससे रिलेटेड बिज़नेस के साथ साइड बिज़नेस के तौर पर कर सकते हो। इस बिज़नेस के बारे में निचे पूरी डिटेल्स में बताये गए हैं -

नमकीन व्यवसाय के लिए आवश्यकताएं (Requirement for Namkeen Business)

आप जिस तरह के ही बिज़नस शुरू करे, आपको कुछ जरूरी चीज़ों का आवश्यकताएं परेगी। आइये जानते हैं नमकीन व्यवसाय के कुछ आवश्यक चीज़ों के बारे में -

जगह : नमकीन बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको नुन्यतम 1000 से 1500 स्क्वायर फीट एरिया की जरुरत होगी। अगर आप इस बिज़नेस बड़ा स्टर पर शुरू करना चाहते हैं तो आपको और भी ज्यादा जगह की जरुरत हो सकता हैं। जिसमें कच्चे माल, मशीन, बनाये हुए प्रोडक्ट्स रखने का जगह भी शामिल हैं। 

लेबर : इस बिज़नेस को छोटे स्तर पर शुरू करने के लिए आपको 5 से 7 लेबर की जरुरत पड़ेगी, जिसमे से आप 2 से 3 कुशल और 3 से 4 अकुशल लेबर और एक सुपरवाइजर रख सकते हैं। 

इलेक्ट्रिसिटी : इसके अलाबा इस बिज़नेस में आपको 10 से 15 किलोवाट के कमर्सिअल इलेक्ट्रिसिटी की भी जरुरत पड़ेगी। आपके बिज़नेस बढ़ने पर यह संख्या और भी बढ़ सकता हैं।

नमकीन बनाने की जरूरी सामग्री (Raw material for Namkeen business)

नमकीन बनाने के लिए कुछ जरूरी कच्ची सामग्री का भी आपको आवश्यकता पड़ेगी, जो हैं -

• बेसन (Besan)
• तेल (Oil)
• विभिन्न प्रकार का मसाले (spices)
• और पैकेजिंग सामग्री (Packaging Material)

नमकीन बिज़नेस में मशीन कम लगता हैं और कच्ची सामग्री ज्यादा लगता हैं। जिन लोगो पास मूंग या चना का खेत है, वह पहले दाल मिल का बिज़नेस स्टार्ट करके या फिर बेसन प्लांट लगाकर एक साइड बिज़नेस के तौर पर यह बिज़नस कर सकते हैं। शुरुआत में इसे छोटे स्तर पर करना ही आपके लिए सही होगा। 

नमकीन बिज़नेस की मशीन (Namkeen business machine)

नमकीन बनाने की बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको जिन मशीन की आवश्यकता परेगी, वह हैं -

1. सेव बनाने की मशीन (Sev Making Machine)
2. फ्रायर मशीन (Fryer Machine)
3. मिक्सिंग मशीन (Mixing Machine)
4. पैकेट बनाने की मशीन (Packaging Machine)

इस बिज़नेस में आपको ज्यादा मशीनों की जरुरत नहीं होती हैं, इसमें सिर्फ प्रोडक्ट की सेव लाने के लिए सेव मशीन आती हैं, जिसकी कीमत लगभग 20 हज़ार से 70 हज़ार रूपए हैं, तलने के लिए फ्रायर मशीन, मिक्स करने के लिए मिक्सिंग मशीन और प्रोडक्ट को पैक करने के लिए पैकेजिंग मशीन की आवश्यकता होती है।

नमकीन बनाने की विधि (Namkeen making business recipe/process)

नमकीन बनाने के प्रोसेस काफी आसान हैं, आइये जानते हैं इसके बारे में -

• पहले बेसन में आपको आवश्यकता के अनुसार तेल और नमक डालना होगा, जिसके बाद आपको इसमें पानी मिलाना होगा।
• फिर अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे सेव मशीन में डालना होगा, यह मशीन को फ्रायर मशीन से जुड़ा हुआ रहता जाता हैं। ताकि सेव मशीन से निकालने के बाद आसानी फ्राई हो साके।
• फिर फ्रायर मशीन से फ्राई होने के बाद इसे ठंडा करने के लिए रखा जाता हैं।
• ठंडा करने के बाद इसमें मार्किट के डिमांड के हिसाब से मसाले दिए जाते हैं।
• यह सब करने के बाद आपके प्रोडक्ट अब रेडी हो गया हैं पैकिंग होने के लिए, पैकजिंग करने के बाद इसे मार्केट में सप्लाई कर दिया जाता हैं।

नमकीन बिजनेस का कुल इन्वेस्टमेंट (Namkeen business investment)

अब नमकीन बिज़नेस का टोटल कॉस्ट इस बिज़नेस के कैपेसिटी और मशीनरी पर निर्भर करता हैं, जादा करके मशीन के कॉस्ट पर ही यह चीज़े निर्भर करता हैं। किसी भी बिज़नेस में दो तरह के अलग अलग इन्वेस्टमेंट होता हैं। जिसमे एक हैं शुरुआत के लिए जो पैसे लगता हैं, वह वाली इन्वेस्टमेंट और दूसरे हैं उस बिज़नेस को सफल रूप से चलाने के लिए इन्वेस्टमेंट। 

अगर आप छोटे स्तर पर इस बिज़नेस को शुरू करना चाहते हैं तो आपको न्यूनतम 2 से 3 लाख रूपए का आवश्यकता पड़ेगा और बड़े स्तर पर आप इसे पुरे ऑटोमेटिक मशीन लगाकर लगभग 15 से 20 रूपए में शुरू कर सकते हैं।

नमकीन बिज़नेस के लिए मार्केटिंग (Namkeen business marketing)

नमकीन बिज़नेस में सफल होने के लिए या इसे सफल बनाने के लिए आप आपके प्रोडक्ट का क्वालिटी और स्वच्छता का ध्यान बहुत अच्छे से रखे। और इसके साथ साथ आपका खुदका एक मार्केटिंग प्लान बनाना भी काफी जरुरी हैं, क्यूंकि मार्किट में पहले से ही काफी लोग इस बिज़नेस को कर रहे हैं। तो आपको प्रोडक्ट में कुछ नया करने के भी जरुरी हैं। 

आप दिमाग लगाकर मार्किट में कुछ नए तरह के नमकीन भी ला सकते हैं, अगर आपका प्रोडक्ट लोगो को अच्छा लगता हैं तो आप बहुत तेजी से ग्रो कर सकते हैं। इसके अलाबा आपके नए बिज़नेस को ग्रो करने के लिए प्रोडक्ट की विज्ञापन दे सकते हैं और अभी के समय पर कुछ सोशल मीडिया के जरिए काफी अच्छे से बिजनेस की मार्केटिंग कर सकते हैं।

नमकीन बिजनेस की प्रॉफिट मार्जिन (Namkeen business profit margin)

नमकीन बनाने के लिए कच्चा माल और बाकि अन्य खर्चे मिलाकार अगर आप 1 किलो नमकीन लगभग 65 से 75 रूपए में तैयार करते हैं, तो आप इसे लगभग 85 से 90 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेच सकते हैं।

यानि अगर आप एक दिन में 400 किलो का प्रोडक्शन करते हैं तो इसमें लगने वाली सारे खर्चे को बद दे कर आप 2 हज़ार तक का प्रॉफिट कमा सकते हैं। और एक महीने आप लगभग 50 हज़ार से 60 हज़ार रूपए का प्रॉफिट कामा सकते हैं। लेकिन इसमें आपकी प्रॉफिट आपके मार्केटिंग और सेल पर भी निर्भर करती हैं।

नमकीन बिज़नेस के लिए लाइसेंस (License for Namkeen Business)

नमकीन बिज़नेस को भी शुरू करने के लिए आपको कुछ लाइसेंस की जरुरत पड़ेगी। जैसे -

• एमएसएमई पंजीकरण (MSME Registration)
• एफएसएसएआई पंजीकरण (FSSAI Registration)
• एनओसी (Fire & Pollution NOC)
• जीएसटी नंबर (GST Number)

इस बिज़नेस को शुरू करने से पहले सारे कानूनी झमेले से बचने के लिए यह सारे लाइसेंस करवाना बहुत जरूरी हैं। पहले आपको आपके बिज़नेस के नाम का MSME के अंतर्गत रजिस्ट्रेशन करवाना होगा, बनाये हुए नमकीन को बेचने के लिए FSSAI से फ़ूड लाइसेंस भी लेना होगा। और अगर आप इसे बड़े स्तर पर करना चाहते हैं तो आपको फायर और पोल्लुशण डिपार्टमेंट से NOC भी लेना होगा, साथ ही आपको GST नंबर की भी आवश्यकता पड़ेगी।

और नए बिज़नेस के बारे में जानिए :

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निष्कर्ष

दोस्तों हमें उम्मीद है कि आप घर से ही छोटे स्तर पर कैसे एक नमकीन बनाने का बिजनेस शुरू कर सकते हैं, इसके बारे में आपको सारी जानकारी दे पाया हु। अगर आपको इस बिज़नेस से जुड़े और कोई भी डाउट हैं, तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते हैं। यह एक ऐसे बिज़नेस हैं जिसे आप किसी और एक बिज़नेस साथ भी कर सकते हो। लेकिन आप जब भी इस बिज़नस शुरू करेंगे तब प्रॉपर मार्किट रिसर्च करके ही इसे करे।

तो आशा करता हु की How to start Namkeen Making Business in India यह लिख आपको काफी पसंद आया होगा। पसंद आया तो अपने मूल्यबान कमेंट और दोस्तों के साथ शेयर करना न भूले।  धन्यवाद...

 FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)

नमकीन बनाने का बिज़नेस के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ प्रश्न और उसके बारे में कुछ जानकारी निचे दी गयी हैं - 

Q/1. क्या नमकीन व्यवसाय लाभदायक है?

नमकीन उत्पादन व्यवसाय में लाभ मार्जिन सामग्री की लागत और विपणन लागत पर निर्भर करता है। इस व्यवसाय में लाभ मार्जिन लगभग 20-30% है। इस व्यवसाय में 1 किलो का लगभग 55 से 65 रुपये का खर्च आता है।

Q/2. नमकीन का बिज़नेस कैसे करें?

जिस स्थान पर आप नमकीन प्लांट लगाने जा रहे हैं, वहां यातायात के लिए बिजली, पानी और सड़क का होना बहुत जरूरी है। और नमकीन व्यवसाय शुरू करने के लिए पंजीकरण की भी आवश्यकता होती है।

Q/3. नमकीन का कच्चा माल क्या है?

नमकीन बनाने के लिए आवश्यक सामान्य कच्चे माल हैं - बेसन, तेल, नमक और मसाले।